WUK WOCHENMARKT

KAROTTEN

Die Karotten enthalten gesunde Mineralstoffe und Vitamine und haben mit 26 kcal/100 g wenig Kalorien. Für die orangene Farbe ist das enthaltene Carotin verantwortlich. Daher empfiehlt es sich Karotten immer mit Fett zu verarbeiten, weil dann kann das Carotin am besten aufgenommen werden.

Es gibt eine riesige Auswahl an Gerichten in denen Karotten verwendet werden können wie z. B. Suppen, Salate, Eintöpfe und Kuchen. Unsere Karotten sind zwar erdig, aber dadurch halten sie länger als sauber gewaschene.

ASIASALAT-MI­SCHUNG

Asiasalate zählen nicht zu den Salaten sondern zu den Kohlgewächsen. Es handelt sich dabei um sehr farben- und formenreiche Pflanzen, die eine geschmackliche Bandbreite von mild bis scharf abdecken.

In der asiatischen Küche werden diese schon lange verwendet und sind in den letzten Jahren bei uns immer bekannter geworden. Sie sind das ideale Wintergemüse, da sie aufgrund ihrer Kältetoleranz ohne Heizungseinsatz genutzt werden können.

Die jüngeren Blätter eignen sich sehr gut für frische Salate. Die älteren Blätter können als Suppeneinlage gedünstet oder gebraten werden. In unserer Mischung sind Sorten mit den wohlklingenden Namen Mizuna, Grün im Schnee, Red Giant, Frizzy Joe, Rouge metis, Golden Frills und Wasabino enthalten.

MARKTPAUSE

Wir wünschen erholsame Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Wir freuen uns, Sie wieder ab 10. Jänner mit unserem frischen Gemüse und anderen Produkten zu verwöhnen.