WUK WOCHENMARKT

 

WUK WOCHENMARKT

Fr 17. Mai, 9.15 - 16.00 Uhr

 

 
 
 
 
Salat mit essbaren Blüten
 

ESSBARE BLÜTEN

Die essbaren Blüten bringen Farbe in Salate, Snacks und Desserts. Nicht nur optisch sind sie eine Bereicherung, sondern auch geschmacklich kann so manche davon überraschen.

So ist die Lavendelblüte besonders intensiv und die Kapuzinerkresseblüte bietet einen würzigen Geschmack. Weiters können noch die Blüten von Kornblume, Ringelblume, Duftpelargonie und die Blüten von diversen Kräutern in der Küche verwendet werden.

Bei der Verarbeitung von Blüten ist es am besten, diese zuerst vorsichtig abzuschütteln, um Insekten wegzubekommen. Dann können die Blüten gewaschen und trocken getupft werden. Diese können nicht nur frisch in der Küche, sondern auch zum Einlegen in Öl oder Essig genutzt werden.

Ein besonderes Highlight für jedes Getränk sind Eiswürfel, in denen Blüten mitgefroren wurden.

 
 
 
 
Melanzani-Pflanzen
 

BALKONGEMÜS­E

Speziell für Fensterbänke, Balkone und Terrassen gibt es am Wochenmarkt folgende Gemüsesorten:

  • Hängende Paradeiser rot und gelb
  • Buschparadeiser
  • Melanzani für den Topf
  • Kompakte Paprikasorten
  • Gurken
  • Chili für den Topf
  • Verschiedenes Blattgemüse wie Mangold, Neuseeländer Spinat,…

Wollen Sie verschiedene Pflanzen in einen Topf oder in ein Beet zusammen pflanzen, aber Sie wissen nie genau, welche Pflanzen gut zusammen passen? Dann ist unsere Mischkulturscheibe genau das Richtige für Sie. Diese zeigt Ihnen auf einen Blick, welche Pflanzen (Gemüse und Kräuter) gut kombinierbar sind und welche sich überhaupt nicht vertragen.

 
 
 

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